疫情期间工厂企业食堂错峰就餐制度
来源网站：卡耐基范文网
2020-06-19
疫情期间工厂企业食堂错峰就餐制度
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强食堂防控管理，在
保障广大员工的生命健康安全的前提下，满足员工就餐需求，结合单位食堂实
际情况，制定如下制度：
一、
公司全面复工后，职工用餐人数较多，为降低聚集用餐带来的疫情传
播风险，应对疫情防控要求和满足职工就餐需求，职工食堂从3月16日起将恢
复堂食和分时错峰就餐。
二、
早费和晚费。以堂食和取餐打包回岗位就餐相结合，职工可在食堂就
餐，也可取餐打包回岗位。每张餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。
三、
中盘采取堂食方式，错峰就费。
1、
常日班职工在食堂就餐分时错峰就餐。恢复自选菜品方式，按所取菜品
种类、数量、单价结算餐费。
2、
分时错峰就餐第一周（3月16
0-20
0）的时间安排如下（如调整就餐
顺序和时间，另行通知）：
第一批就餐时段11:50-12:10
部门：汽检部、仪控部、化学部、燃运部、生产服务部
第二批就餐时段11:30-11:50
部门：炉检部、电检部和发电部
第三批就餐时段12:10-12:30
部门：职能部门及生服公司
四、
在职工食堂就餐具体要求
1、
餐前、餐后洗手。进入食堂前，在门外洗手池用肥皂洗手；就餐结束后,
可在食堂外的洗手池或回班组洗手。
2、
戴口罩、快进餐、不逗留。除进餐时可摘下口罩外，其余时间必须都佩
戴好口罩；进餐时禁止相互交谈，尽快就餐，进餐结束马上戴好口罩，将餐具
送至收餐区，禁止在食堂逗留。
3、
按规定时间分时错峰用餐。就餐刷卡记录将提供给人资部，对未按分时
错峰要求提前用餐的员工给予通报考核。
4、
在食堂内外排队等候、取餐、走动时，相互之间保持距离，尽量避免身
体接触；尽量不用手接触餐桌椅，也不要用手触摸面部。
5、
每个餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。食堂内用餐人员较
多时，将采取限流措施，所有就餐人员必须服从管理。
6、
原则上禁止非本公司职工在食堂用餐。
五、
食堂工作要求
1、严格食堂人员管理。加强对食堂工作人员的健康排查，每天对在岗员工
进行晨检和体温检测，加强个人卫生管理。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，
第2页共3页
并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。进入操作区要对手部等进行
清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。开工前进行线上岗前培训，
针对个人防护及安全问题进行全面讲解。
2、
确保食堂清洁卫生。每天对食堂加工区域、就餐区域进行清洁消毒，食
堂后厨实行封闭管理，非食堂工作人员不得进入后厨。定时开窗通风或保持新
风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。严格废弃口罩、餐厨废
弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，井每天对垃圾桶进
行清洁消毒。
3、
严格就餐和测温管理。食堂就餐前测量体温、消毒、并正确佩戴口罩方
可进入食堂，食堂内部准备有洗手液，就餐前先洗手。公司采用错时就餐规定，
就餐时采用单边就坐，减少面对面就餐传播风险。食堂将提供一次性不可回用
餐具，禁止餐具重复使用。采用考场式就餐，单人单桌间距相隔两米。并且安
排专人对食堂进行检查管控，严格按照疫情防控要求去做。
XXX企业疫情防控领导小组
2020年月
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为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强食堂防控管理，在
保障广大员工的生命健康安全的前提下，满足员工就餐需求，结合单位食堂实
际情况，制定如下制度：
一、
公司全面复工后，职工用餐人数较多，为降低聚集用餐带来的疫情传
播风险，应对疫情防控要求和满足职工就餐需求，职工食堂从3月16日起将恢
复堂食和分时错峰就餐。
二、
早费和晚费。以堂食和取餐打包回岗位就餐相结合，职工可在食堂就
餐，也可取餐打包回岗位。每张餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。
三、
中盘采取堂食方式，错峰就费。
1、
常日班职工在食堂就餐分时错峰就餐。恢复自选菜品方式，按所取菜品
种类、数量、单价结算餐费。
2、
分时错峰就餐第一周（3月16
0-20
0）的时间安排如下（如调整就餐
顺序和时间，另行通知）：
第一批就餐时段11:50-12:10
部门：汽检部、仪控部、化学部、燃运部、生产服务部
第二批就餐时段11:30-11:50
部门：炉检部、电检部和发电部
第三批就餐时段12:10-12:30
部门：职能部门及生服公司
四、
在职工食堂就餐具体要求
1、
餐前、餐后洗手。进入食堂前，在门外洗手池用肥皂洗手；就餐结束后,
可在食堂外的洗手池或回班组洗手。
2、
戴口罩、快进餐、不逗留。除进餐时可摘下口罩外，其余时间必须都佩
戴好口罩；进餐时禁止相互交谈，尽快就餐，进餐结束马上戴好口罩，将餐具
送至收餐区，禁止在食堂逗留。
3、
按规定时间分时错峰用餐。就餐刷卡记录将提供给人资部，对未按分时
错峰要求提前用餐的员工给予通报考核。
4、
在食堂内外排队等候、取餐、走动时，相互之间保持距离，尽量避免身
体接触；尽量不用手接触餐桌椅，也不要用手触摸面部。
5、
每个餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。食堂内用餐人员较
多时，将采取限流措施，所有就餐人员必须服从管理。
6、
原则上禁止非本公司职工在食堂用餐。
五、
食堂工作要求
1、严格食堂人员管理。加强对食堂工作人员的健康排查，每天对在岗员工
进行晨检和体温检测，加强个人卫生管理。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，
第2页共3页
并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。进入操作区要对手部等进行
清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。开工前进行线上岗前培训，
针对个人防护及安全问题进行全面讲解。
2、
确保食堂清洁卫生。每天对食堂加工区域、就餐区域进行清洁消毒，食
堂后厨实行封闭管理，非食堂工作人员不得进入后厨。定时开窗通风或保持新
风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。严格废弃口罩、餐厨废
弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，井每天对垃圾桶进
行清洁消毒。
3、
严格就餐和测温管理。食堂就餐前测量体温、消毒、并正确佩戴口罩方
可进入食堂，食堂内部准备有洗手液，就餐前先洗手。公司采用错时就餐规定，
就餐时采用单边就坐，减少面对面就餐传播风险。食堂将提供一次性不可回用
餐具，禁止餐具重复使用。采用考场式就餐，单人单桌间距相隔两米。并且安
排专人对食堂进行检查管控，严格按照疫情防控要求去做。
XXX企业疫情防控领导小组
2020年月
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