大学生酒店实习报告（优秀9篇）

随着个人的素质不断提高，报告与我们的生活紧密相连，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。我们应当如何写报告呢？小编为朋友们整理了9篇大学生酒店实习报告，如果能帮助到亲，我们的一切努力都是值得的。

篇一：幼儿园课程游戏化实施方案 篇一

课程游戏化项目是一个课程改革项目，更是一个质量工程，也是推进《3-6 岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）落实的重要举措。课程游戏化不是要另搞一套课程体系，不是倡导课程的一统化，而是对现有课程的优化和完善，是倡导《指南》理念指导下课程的适宜性和有效性。项目不是要把所有项目幼儿园规范在一条线上，而是鼓励不同的幼儿园从自己的实际出发，朝着《指南》指引的方向，形成属于自己的发展局面。项目实施以来，项目幼儿园对课程游戏化的精神理解不断深入，各项工作落实逐步到位，大部分项目园呈现了积极向上的面貌，一些影响教育质量的问题得到了初步的改变，尤其是过于依赖教师的讲解、过于强调集体教学、过于在意教师用书、过于在意一致化行动等现象得到了明显的改变，课程游戏化项目稳步推进。更可喜的是，一些地方区域推进课程游戏化项目，全面开展幼儿园课程改革，形成了改革创新的良好局面。

在课程游戏化项目推进的过程中，也出现了一些问题，有些幼儿园对《指南》学习不够深入，对幼儿园课程存在的问题不够明晰，对幼儿园课程游戏化的要求理解不够透彻，甚至出现了一些认识和工作上的偏差。在此我想重申幼儿园课程游戏化项目的基本要求，希望项目幼儿园紧紧围绕这些基本要求，结合自己幼儿园课程的实际，尤其是结合幼儿园课程存在的问题，形成自己的工作思路和方法，不断推进课程改革和建设。

1明晰课程游戏化理念

课程游戏化理念的核心是关注儿童的需要和兴趣，关注儿童发展和学习的规律和特点，让幼儿园课程更具有游戏精神，变得更生动、更有趣、更有效。幼儿园课程游戏化是与国家有关的法规和政策一致的，也是陈鹤琴等老一辈教育先驱倡导的。项目建设幼儿园要以项目建设为契机，进一步深入学习《幼儿园工作规程》（以下简称《规程》）《幼儿园教育指导纲要（试行）》（以下简称《纲要》）和《指南》的精神，学习陈鹤琴、张雪门、陶行知等教育家的思想，学习世界幼儿园课程和教学改革的新进展和新动向，根据自己的实际，切实遵循幼儿的身心发展规律和学习特点，理解幼儿园教育的特质和规律，形成科学的儿童观和教育观，并身体力行。在项目实施的过程中，不断反思实践，总结经验，努力提升对儿童、对课程的认识，逐步总结、提炼、明晰教育理念，增强课程意识，增强课程建设的目的性，不断提高课程建设的水平和质量。

幼儿园课程游戏化没有要求理念一统化，只要符合《规程》《纲要》和《指南》精神的理念都是值得提倡的。课程游戏化的理念涉及如何看待儿童、如何看待教育、如何看待课程、如何看待教师、如何看待教和学、如何看待环境和资源等问题。由于理念又有不同的层次，因此，不同的幼儿园结合自己的实际形成的理念体系可能是各不相同的，但总体上说，理念一定是在回答以上问题。要回答这些问题，需要不断地学习和实践，真正做到对科学理念的了解、理解和践行。课程理念最终总是会体现在课程的内容和形式中，体现在幼儿园的环境中，体现在师幼互动的过程中，体现在教和学的实际中，体现在幼儿园的文化中。

在课程游戏化项目实施的过程中，全省组织了多场培训，目的就是引导广大教师树立科学的教育观和儿童观，正确理解儿童的学习者主体地位，理解教师在促进儿童发展中的作用，理解幼儿园课程的重要性和特殊性。与此同时，我们推出了包括陈鹤琴、张雪门等教育家的著作在内的中外学前教育专业书籍，希望广大教师在实践探索的同时，注重学习和思考，使课程游戏化真正有科学的理念引导。我们也鼓励广大项目幼儿园通过互动平台，尝试用理念分析实践案例。不是所有的案例都符合科学理念，大家在相互的讨论中，要进一步看到成绩，发现问题，明确思路，从而进一步加深对理念的理解。课程游戏化项目就是在实践中不断凝聚智慧，总结经验，明晰理念。

2改造课程游戏化方案

幼儿园课程不同于中小学课程。幼儿园课程主要的不是书面的符号系统，不是静态的知识体系，而是与幼儿的生活紧密相连的，是具有游戏精神的，是动态性的、过程性的、游戏性和情境性的，是幼儿积极投入其中的多样化的活动，是幼儿尝试、思考、创造的过程，是幼儿在生活和游戏中获取直接经验的过程。《纲要》指出，幼儿园教育应从幼儿园的实际出发，从班级的实际出发，因地制宜地开展适宜于儿童的多样化的活动。因此，幼儿园课程应该是因地制宜的，不是千园一面、万班一貌的，也不是一成不变的。每一个幼儿园应该充分把握幼儿的身心发展规律和学习特点，从幼儿园教师的专业水平的实际出发，充分把握幼儿园周围的课程资源，关注幼儿的需要和兴趣，关注《指南》的目标，真正让幼儿在多样化的活动中获得有益的经验。幼儿园教师不是“教书匠”，不是简单地把书本中的知识灌输给幼儿。幼儿园教师要关注和研究幼儿的生活，关注和研究环境和资源，规划真正适合幼儿实际的、生动有趣的、形式多样的活动。因此，从本质上说，幼儿园课程本来就是以园为本的，就是从幼儿园的现实出发的。对于幼儿园教师来说，不只是简单的课程实施，而是需要课程建设。要有课程的理念，以《指南》为依据，理解并根据幼儿发展的实际确定本班幼儿发展的目标，选择有利于实现这些目标的课程内容，并创设适宜的环境，准备适宜的材料。

由于教师的专业水平参差不齐，课程建设能力有一定的差异，不是任何教师都有能力进行系统化课程建设的。有一部分教师需要借助现有的一套或多套课程方案（即教师用书），选择使用其中的活动计划和方案。这些方案是教师课程建设的“拐棍”，帮助和启发教师确定相应的活动，有些教师甚至主要是执行方案中的活动。但任何教师都有改造这些现成的课程方案的责任，只有从本园实际出发，不断改造课程方案，才能实现课程方案的园本化。购买的课程方案不可能正好全部符合自己幼儿园的实际，不可能完全适合幼儿的兴趣和需要，必须进行部分的更替和改造。绝对不会改造课程方案的教师是不存在的，任何教师总会从不同的角度、在不同的发展领域、在不同的水平上对原有的课程方案进行调整，以提升课程的适宜性和有效性。只要有正确的观念，改造一定是伴随课程实施过程的。例如，一个村园的教师，当她开始去寻找幼儿园附近的课程资源，当她带着幼儿进行种植活动，或带着幼儿对附近的村庄进行参观，或根据天气的变化引导幼儿观察和记录，这时，课程的生成和改变一定会发生。

因此，课程游戏化项目要求幼儿园基于一套或多套现行课程方案，通过观察、记录、反思、研训、审议等方式，以适宜性和有效性为目的，从环境设置、游戏区域、活动组织以及日常生活等各种途径，开展课程方案的游戏化、生活化、适宜性改造，形成以游戏为基本活动方式、全面涵盖幼儿发展领域的幼儿园教育课程体系。这是一个漫长的过程，需要长期的努力。这也说明，课程方案的改造不是书面的功夫，而是实践的过程。在实践中不断改造，在实践中不断建构，在实践中不断完善，最终形成真正适合幼儿园实际的课程方案，扔掉现成的购置方案这个“拐棍”。

在课程方案的改造中，核心的是幼儿的活动。要真正从幼儿发展的实际需要出发，选择适宜的活动形式。在幼儿园，一日生活中的各个环节都是课程实施的重要契机。集体教学、区域活动以及日常生活活动都能让幼儿获得有益的经验。选择幼儿的活动形式要考虑活动的内容和性质，集体教学、区域活动和日常生活活动具有各自的特点和作用，要充分发挥每种活动的优势。尤其要改变过去过于强调集体教学活动的状况，更要改变将集体教学活动当做教师说教的状况。要注重多种活动形式的相互配合，共同完成促进幼儿发展的目标。

3创建课程游戏化环境

幼儿园的环境是课程实施的重要条件，环境的改造和创建也是项目的重要内容之一。幼儿园课程游戏化项目要求幼儿园的环境符合幼儿的身心发展规律和学习特点，既关注室内环境，也关注室外环境。这里首先主要讨论室外环境。要真正让室外环境具有生态性，要有生命气息，让幼儿感受生命的多样性，让室外环境真正成为幼儿获得多样化经验的活动场地，而不只是做操的地方。要为幼儿创设趣味化的活动空间，满足幼儿玩沙、玩水的兴趣，满足幼儿多样化的交往需要，让幼儿在户外活动中获得自然、审美、社会性、身体等多方面的经验。环境是课程游戏化的关键因素，幼儿园要根据课程实施的需要，适时、动态地对幼儿的活动环境进行改造、调整，从室内环境到室外环境，从显性环境到隐性环境，营造真正能让幼儿的探究、交往和表现的潜能得到充分展现的环境。

充分利用和优化室内的廊道环境、班级环境及其他公共环境，这也是充分发挥环境的课程价值的主要举措。要从课程目标出发，对幼儿园的室内环境进行总体规划，科学布局，充分利用和有效管理。要避免空间的浪费，在班级空间足够或廊道宽敞的情况下，不一定要建专门的活动室。如果班级空间狭小，走廊又无法利用，就可以考虑建几个必要的功能室，但要提高活动室的利用率，使之真正成为促进幼儿获得新经验的机会和条件。避免为了搞特色，背离《指南》的目标，挂牌辟室，建设所谓的特色活动，浪费空间，浪费幼儿的时间。

幼儿园要营造良好的心理环境，支持和鼓励幼儿主动探索、主动交往、充分表现。要充分调动幼儿的积极主动性和创造性，激发幼儿的主体性。要处理好规则与自由的关系，让幼儿参与规则的制定，让更多的幼儿真正理解规则，认同规则，从而达到真正的自由。从幼儿的年龄特点出发，给予幼儿选择的机会，培养幼儿的任务意识和责任意识，养成良好的行为习惯。鼓励幼儿创造性地表达自己的观点。要有师生共同生活的意识，教师不只是看护幼儿的生活，而是与幼儿共同生活，要真正接纳和爱护幼儿，让幼儿真正感受到安全、愉快、被在意和得到鼓励。

4构建游戏化活动区域

在幼儿园的各类活动中，区域活动是过去关注相对不够的。我们强调活动区域，不是因为集体教学和日常生活不重要，而是因为部分幼儿园对区域活动有陌生感，在规划区域时遇到的问题和困难相对较多，在区域活动中出现的问题也相对较多，并不是说区域活动就一定优于其他活动。在一日生活中，活动类型的选择还是取决于活动的内容。

幼儿园的活动区域是开展区域活动的基本条件。活动区域可以存在于室内，也可以安排在室外。但对于一个特定的幼儿园来说，区域如何规划，是因班而异的，是与幼儿园实际的空间资源相关的。甚至不同的季节、不同的天气及幼儿的兴致都可能影响区域的安排。要避免区域规划的教条主义和机械主义。区域的规划要有利于幼儿的活动，要符合幼儿身心发展规律和学习特点，有利于幼儿经验的获得。区域的规划应注重多样性、互补性、互动性和发展性。不同的区域有不同的活动和任务，性质也可能各异，不是所有的区域都具有完全相同的功能，但不同区域之间可以进行协调和互动。因此，有些区域可能自发性和游戏性更强一些，有些区域可能目的性和探究性更强一些。在区域规划时，一定要将幼儿游戏的需要作为区域设置的重要依据，确保幼儿的自由游戏时间和空间。

在项目推进的过程中，很多教师感觉到区域活动的组织和指导比较困难，也有的教师觉得区域活动比较省劲。出现这两种情况，是因为对区域活动的认识和定位不同。与集体教学活动相比，区域活动具有更多的选择性和自主性，但它也是课程实施的重要活动，也需要教师的观察和指导。因此，区域活动中，教师应注重观察、适当介入、有效指导，为幼儿的主动发展提供条件，当然也不能将区域活动当做小组教学，教师介入过多，干扰幼儿的探索和发现。教师任何放任不管、过于随意的行为，都不可能引发幼儿的深层学习，不可能让幼儿不断面临挑战，形成新的经验。

要深入研究包括区域活动在内的各类活动的过程，研究活动过程中的各要素之间的关系，研究教师如何观察发现问题，教师的指导是否合理和有效，研究幼儿在活动中与周围环境的相互作用，研究幼儿良好学习品质的养成，研究幼儿是如何获得经验的。要关注活动过程，向过程要质量。

5建设课程游戏化资源

幼儿是在行动中学习的，幼儿与周围环境，尤其是与材料的相互作用，是幼儿获得经验的重要途径。因此，无论是集体教学还是区域活动，都需要课程资源做保障。首先，要充分配足班级活动的基本资源，按照教育部《幼儿园玩教具配备目录》的要求，确保基本资源的到位。其次，课程资源是幼儿园课程园本化的重要支撑。在项目推进的过程中，要充分调查幼儿园周围的课程资源，可建立资源地图，系统登录周围资源的种类和功能，形成一个包括自然资源、社会资源、文化资源、科技资源等在内的广泛的资源体系。

要深入研究每一种资源的挖掘、收集、利用和储存的过程，研究每一种资源的功能，研究不同资源之间的协同和配合，最大限度地发挥资源的教育价值。要根据幼儿的兴趣和需要，组织和改造资源，将基本资源和辅助资源有机结合起来。要从幼儿的年龄特点出发，确保活动资源的可选择性、可获得性、适宜性和挑战性，要真正满足幼儿活动的需要，促进幼儿持续的学习。要深入关注幼儿利用资源进行互动的过程，发现问题，加强指导，使资源在活动的过程中真正转化为幼儿的经验。

6提高课程游戏化能力

所谓课程游戏化能力就是指幼儿园课程的建设能力。幼儿园教师不只要有课程实施能力，还要有课程建设能力，这也是幼儿园教师能力结构不同于中小学教师的关键因素。幼儿园课程建设不是高不可攀、遥不可及的工作，而是幼儿园最基本的工作，甚至是每天都在进行的工作。对于幼儿园教师而言，课程建设就是学习和理解《指南》的要求，明确以儿童为本的基本教育理念，注重生活和游戏的教育价值，明确不同年龄班幼儿的发展目标，在观察幼儿现实表现的基础上，为幼儿各方面的发展创造条件，如创设环境，准备资源，开展多样化的活动，让幼儿在丰富多彩的活动中获得相应的经验。对于一个具体的教师而言，就是在正确的儿童观、教育观的指导下，在以往教育经验的基础上，计划自己所在班级一学年和一学期的教育计划，再细化为具体的每个月、每周和每天的教育计划，关注幼儿的兴趣和需要，努力引导幼儿在一日生活中获得相互联系的多样化的经验。也许，有些内容需要借鉴一些经典的课程资源，也需要参考一些较为成熟的课程方案中的某些活动，甚至要借鉴一些其他幼儿园组织内容的思路。也许，教师们设计的活动还没有那么完善，环境也还没有那么丰富，但这都不能否认幼儿园正在进行课程建设。也正是在课程建设的过程中，幼儿园课程才可能不断完善，教师才会不断成长。

课程建设能力包括教师运用观察分析的能力、计划和设计能力、环境创设的能力、资源挖掘和利用的能力、各种活动的组织能力、评价和反思的能力，这些能力就是《幼儿园教师专业标准（试行）》中强调的教师的专业能力。这些能力是幼儿园教师有别于其他年龄阶段学校教师的能力，也是幼儿园教师的看家本领。培养学生获得这些能力，也应该是师范院校培养新任教师专业能力的目标。当前，尤其要关注观察分析能力、课程审议能力、反思总结能力等能力的发展，要深入实践，只有实践才能提升专业能力。因此，幼儿园课程建设能力就是幼儿园教师专业能力的集合和灵活的组合。

通过项目建设，深入开展幼儿园课程的改革和实践，不断推进课程的适宜性和有效性，提升教师的专业化水平，普遍提升幼儿园课程游戏化实施水平，从而提高幼儿园教育质量，更好地促进幼儿的发展。

篇二：大学生酒店实习报告 篇二

前言

为了更好的学习接下来的专业课程，我们旅游学院特地在此之前进行实习。希望在这次实习中学会有关酒店的一些实际知识，并且为我们以后的理论学习提供更好的基础。除此之外我们还提前体验了一把社会人的生活，让我们不再仅仅只是一个什么也不懂得普通学生了。因此，我们进行了这次实习活动。

一实习时间

自20xx年7月18日开始直到20xx年1月13日，为期半年的实习。

二实习地点

本次实习在北京市西单君太百货商场的xx里。②本次实习的部门有传菜部，酒吧，领位，外场并且进行了领班培训课程。

三实习的主要内容

7月18日我们到的北京，在此期间我们是比较期待的。在刚到北京的几天里，xx对我们30为同学进行了为期三天的培训。在这三天培训中贾老师给我们讲解了xx的历史，并对此进行了深入的讲解让我们对xx的企业文化有了很好的理解。而且让我们产生了一种围绕企业精神的凝聚力，让我们在企业的领导下不断地为企业的兴隆而努力。在此之后，贾老师给我们讲解了菜品的知识，并对此进行了精确的讲解，还对此进行了考核。除了菜品知识的讲解还有一些工作的注意事项等。在经过了三天的实习之后，我们就到了我们要实习的店里，西单君太百货位于长安街旁边左靠大悦城右靠长安街，前面不远就是天安门地理位置得天独厚地利天时人和尽占，是一个非常好的地方。我到店里的第一天做的工作是打姜丝三克不能太多也不能太少，不能太长也不能太短。看起来是一个很简单的问题但是做起来还是不那么简单的。在此之后我在跑包子我们店里最累的一项工作（至少在我看来是这样），这个档口是我们最印象深刻的地方。然后又是热炒口我们要学会那个要放鹅头勺，那个要放2号小勺。这有很多的注意事项，每道菜都有每道菜的特点我们不能放错要不然我们无法为客人服务好。

之后又是酒吧首先是分清酒的品种，酒的规格，而且酒杯的擦拭方法还包括打包盒的应用以及凉菜的传出还有传菜部的地面卫生，除此之外还有茶叶茶壶的筹备等。我们出外场是先是学会如何收摆台，然后是认菜。最后是学会点菜，如何为客人服务好让客人点的又快又称心。这都是要我们从中协调的，还要学会微笑服务。我后来还到领位走岗，在什么时候该把客人往哪领，如何接电话，客人的预定这些都是有技巧的。在此之后我们店里有三位同事可以进行领班培训，我有幸成为其中之一。领班培训是区别于以前工作的，培训中知道我们如何向领导层靠近，学会如何区领导他人，如何团结他人，如何处理事情，如何进行店里的开档闭店等的顺序教会了我好多好多。以上的仅仅是我的实习的很少的一部分，只是实习的一个缩略并不能代表我的所有实习内容。

四实习总结和体会

想过去，看今朝。实习如一匆匆，晃眼而过。给人留下了深刻的记忆，也把我刻画出了自己前进的路。有哭有笑，一直坚持了下来。我想这就是我的一个成功，这是我人生的一小段是生活的一大段，在这里我学会了吃苦耐劳，学会了微笑服务，学会了酒店的服务，学会了在店里的工作顺序，学会了如何解决一些突发事件，学会了如何跟同事相处，如何跟领导相处，学会了…，学会了…在实习期间，我发现了社会人跟学生的不同，发现了书上的知识跟实际有什么不同，这些给了我很多的启示。社会上的人跟学生的不同是：社会人他没有了后顾之忧不再考虑的考试，而是如何的升职赚钱，学生在在本质上还没有脱离校园，想的还不够全面，处理事情也不够坚决，不会跟社会上的人还是有差别的，而且接触的人也改变了。在社会上我么可能接触任何工作的工作者，任何阶层的人，任何年龄阶段的人，这是酒店的一个多样性和不确定性。而且两者的价值观有所改变了。我看到了两者的不同，也发现了两者的相同——两者都是非常的上进非常的积极，对生活充满激情。在实习当中，我认识到了书中的知识是不能死板的去套的，要灵活应用，在实践中不断地去验证知识。书不可不读，识不可不用。在实践中学习，在实践中升华，在实践中探寻自己的真我，探寻前进的脚步，这才是实践…不然那只是你的过眼云烟，我们肯定会在实习的半年里学到自己的那些知识。并且我还交到了很多好朋友，而且还当了回师傅，教自己的徒弟，一步一步的成长起来就好像自己又重新经历了一遍刚去时的场景，真的好难忘……。往事随风，一去不返。我缅怀过去，展望未来。生活还得继续，学习还得进行。

在回来之后我还有一点感悟，那就是领导者与员工之间，也可以说是上级跟下级的区别。上级要保持一种威严，要不然你的员工就不会听你的，在工作中比较松散。上级呢，又不能太严肃，否则你的员工都怕你，谁还愿意在你手下工作呢。领导者，作为领导，作为一个企业领头人一定要做到张弛有度，这样才能给自己的员工一个好的环境来工作。领导者如果对自己的员工多想想，员工也一定会去认真落实领导者布置的工作的。员工呢，不能太懒散，在工作时要有一颗敬业的心去服务，只有这样才能做好工作，员工要尽量去做好自己的工作只有这样才能会被领导发现自己的优点。这样才能给自己创造更好的升职机会。

总之，实习中体会很多，收获也不少，给自己的学习之路上写下了重重的一笔。

篇三：幼儿园课程游戏化实施方案 篇三

一、活动准备：

1、各班教师提供亲子活动的想法，设计亲子活动的相关资料。

2、幼儿园诚邀全园家长参与此项活动，并说明此项活动对于幼儿发展的重大意义，寻求配合，共同为幼儿的发展努力。

3、做好开展活动的准备工作，策划相关的流程、安排。

4、幼儿园诚邀市教育局领导参加本次活动。

二、活动地点：

1、亲子游戏活动地点设在本园户外活动场地。

2、本次亲子活动开幕式设在本园户外场地。

3、本次亲子活动闭幕式设在库尔勒市广场。

三、活动目的：

我园通过本次亲子游戏积极引导家长与幼儿亲密接触，形成互相关爱的感情氛围，为幼儿全面发展创造好的环境，为幼儿一生的良好发展打下基础。

四、活动类型及规则；

1、小班组游戏：

游戏1：《戴帽子》

游戏材料：大帽子若干

游戏玩法：孩子骑在爸爸的脖子上，待口令发出既跑向对面的。妈妈，妈妈把手里的帽子戴在孩子头上，三人一起返回。

游戏规则：中途若帽子掉了妈妈捡起帽子戴在孩子头上继续返回。

游戏2：《兜兜水果》

游戏材料：小床单水果模型水果筐

游戏玩法：爸爸妈妈抓住床单的四个角成兜状，站在孩子对面，中间一条平行线，口令发出孩子将水果从筐子投向兜里，家长可移动兜兜来接水果，但不超过平行线，在规定的时间内接的水果多的为胜。游戏规则：在规定的时间内，水果多者为胜，双方都不可跨越平行线。

篇四：大学生酒店实习报告 篇四

专业：xx师范大学xx学院x级旅游管理专业

学号：xx

姓名：xx

实习单位：xx市xx宾馆

实习时间：20x年x月x日至20xx年x月x日

实习内容：餐饮部中餐厅服务员

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位——xx宾馆是一所成立于xx年的老牌四涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx宾馆的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。xx宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用当地话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现xx宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx宾馆能够越办越好，学院越办越好。

篇五：大学生酒店实习报告 篇五

在与公司管理层接触的除了我所在的部门负责人以外，作为学生代表，从与人力资源部经理的接触中，我发现她是一位很有责任感的女士，但她的工作能力稍欠火候。也就是在这个过程中，我透过她，了解到公司人事建设还处于空白的状态，例如，酒店中现在存在着三部分人，一是原西北航的员工，这部分人掌握着酒店各部门的基层权力；一是酒店管理公司空降的总公司人员，这部分人行使着酒店的最高权力；一是酒店重组后新纳进来的员工，这部分人大多处于公司的最低层，但不乏各级管理层中的人员。可以说，酒店中人事状况极为复杂，尤其是各部门与各级之间的交流极为缺乏。严肃地来说，航展接待工作对于机场酒店来说是极为重要的事情，但是酒店上下并没有完全进行思想的沟通，更多的是停留在表面以及高层，在基层直接工作的负责人根本没有机会参与到酒店的航展接待计划的制定中，从而为在航展中出现种种问题埋下伏笔。

在实习过程中，我接触的大部分酒店员工是酒店的基层服务员，在交流的过程中，我深深感到酒店行业的从业人员的素质有待提高的重要性。从目前来看，酒店的从业人员基本上都具有中专以上学历。对于学历的不停攀升，但个别所谓的二线部门从业人员的学历一直徘徊不前，人为造成酒店一二线的形成。

对此，我认为严格的一二线之分应该与客人接触的范围为界，而不是与客人接触的时间（从业人员的能力影响其待客质量，从而影响其最终待客时间）为界。在我工作的客房部中，下辖客房部、洗衣房以及PA部，客观来讲客房部从业人员的综合能力远远低于前厅以及办公室的从业人员。但是，我想经过了实习后，我认为这些部门的重要性不亚于后者，因为你不能让一个能力以及素质不高的人去从事背客服务，直到出现了问题后，由你的“酒店精英”去解决，这样的话只会加大酒店的运营成本，更重要的是酒店无形资本的流失。

因此，我想不在乎争论酒店中各部门的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促进。把各部门人员的培训工作长久进行下去，建立学习型的团队。这样下去，酒店的各项工作中出现的问题才会减少，才会从根本上解决酒店运营中的难题，使得酒店这艘航母平稳前进。

感谢实习过程中对我伸出过温暖的双手的人！

篇六：保安年终工作总结 篇六

时光飞逝、斗转星移，转眼间一年的时光即将过去，回顾历史，展望未来，那古老的国度盼望我早点回到故土，那充满传奇色彩的神圣圣地正等待我的灵云而至，那个东方神话在如饥似渴的期待我去创造史无前例的网络传奇和伟大壮举，那一切的一切将会用我的青春和热血去书写，甚至整个一生去创造。

年初一月至二月，我在武汉大学保卫部工作，担负着国立武汉大学正大门的安保工作，在职期间我能安心本职，努力学习业务技能，使个人业务素质很快得到一个质的转变，在参加武汉大学保卫部组织的年终长跑比赛中以第二名的好成绩为个人和单位争得了荣誉。

二月中旬至三月中旬，我告别武汉大学保卫部来到湖北都市联盟网，在这家网络广告公司我担任的角色是业务员，在业务员工作期间我几乎走遍汉口的各个中小型酒店、婚庆礼仪店、市场和销售中心，直接面对面与企业老板、经理、负责人交谈业务，很大程度上锻炼了个人社交能力和自信心，从实战中领略到与人交际的无穷乐趣，将一个陌生的产品向客户推销并且能让他们认同和接受，那真是一个成功业务员所能感受得到的成功喜悦；我在一个月时间里我用电话营销与登门拜访推销的营销方式来做业务，但结果却连一笔签单都没有，虽说是几位客户有意向想与自己合作，但是个人经济危机严重的情况下，我最终还是终止了业务员生涯。

三月下旬至四月下旬，我离开湖北都市联盟网后，在随后的一个星期之后我就离开了武汉，在一个雨泪交加的下午，我整理好个人行李之后就坐上了南下广东河源的火车，在列车上我暗暗的流下了眼泪，在手中只有那么一点儿活动经费和没有任何把握能找到工作的情况下，我开始仿徨了；时间一分一秒地过去，我凭借着坚定的理想信念和勇气来到河源这座美丽的旅游城市，那里有亚洲第一高喷泉、国家4a级旅游风景区万绿湖、国家级森林公园桂山风景区、镜花缘风景区、龙源温泉、新丰江水库风景区等风景名胜，那里还是中华恐龙之乡，那里是中国最原始的恐龙的发源地，那里被国家旅游局评为：中国优秀旅游城市。

在心情极度仿徨的时刻，让我来到这座美丽的城市，我当时的心情突然变得豁然开朗，事情也正如来到这里的心情一样变得顺利。

这次拿出中专毕业证就顺利地通过了面试，当天下午我就顺利的进入龙记集团，龙记集团对每位新入职的员工都有一个入职培训和一个入职考试，我都顺利地通过了，在培训中，让我了解到一个企业想要在国际上占有一席之地和留住人才，那么这个企业必须具备完备的企业文化来吸引住人才的流失，龙记集团的企业愿景：植根中国，扬名海外，在国际模具业界占有领导地位。通过企业愿景可以看出龙记集团管理层的目标宏伟、志向远大，这也为企业吸引人才和留住人才奠定了基

学艺不精，好景不长；我在龙记集团做磨床操作工只做了一个月就辞职了，学习操作技能不够熟练导致工件和机床多次相撞，使工件和机床几次都被撞坏，为了减少不必要的损失和选择一份适合自己的的工作，我毅然选择了辞职，在平日工作中，在做车间内的清洁卫生方面，却多次受到组长和主管的表扬和认可，通过这次操作工生活使我得到的启发是：“做任何事情一定要把握住工作重心，要有主次之分”。

篇七：幼儿园课程游戏化实施方案 篇七

幼儿园课程游戏化项目的实施过程，就是幼儿园课程建设的过程，是贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》的过程，也是提升幼儿园教育质量的过程。课程游戏化是一项持续的工作，需要长期坚持不懈的努力。根据前一阶段项目实施的情况，结合项目幼儿园教师的基本状况，对照教育厅的项目实施内容和要求，在此提出了五方面项目实施的要求。希望项目幼儿园从自身的实际出发，全面领会每一项要求的内涵，在学习和实践中探索适合幼儿园实际的项目实施的途径和策略，不断转变观念，切实以儿童为本建设幼儿园课程，不断提高课程游戏化的水平。幼儿园课程游戏化项目的实施过程，就是幼儿园课程建设的过程，是贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》的过程，也是提升幼儿园教育质量的过程。课程游戏化是一项持续的工作，需要长期坚持不懈的努力。根据前一阶段项目实施的情况，结合项目幼儿园教师的基本状况，对照教育厅的项目实施内容和要求，在此提出了五方面项目实施的要求。希望项目幼儿园从自身的实际出发，全面领会每一项要求的内涵，在学习和实践中探索适合幼儿园实际的项目实施的途径和策略，不断转变观念，切实以儿童为本建设幼儿园课程，不断提高课程游戏化的水平。

一、观察和正确解读儿童的行为

观察和理解儿童是教育工作的起点。“科学观察——正确解读——有效支持”是教师与幼儿日常互动中应有的专业行为。因而幼儿教师必须用科学的方法，观察幼儿实际发生的行为及其情境，借助《指南》，正确理解幼儿的行为，感受其变化和发展，让自己的教育策略更为有效。

目标：

1、树立观察意识，掌握观察方法；

2、科学解读与评价儿童行为和发展，树立正确的儿童观；

3、在观察基础上形成实践反思意识，作为课程调整的主要依据。

要求：

1、用便捷的方式（如便签、手机、录像机）对儿童日常行为做简单记录，并尝试解读、努力了解儿童的一般性的学习特点与过程；

2、持续捕捉并记录儿童个体在特定情境中（如进餐、种植等）的行为，发现并解读儿童在某个领域的发展水平与特点，并有针对性的作出课程上的调整。

3、持续捕捉并记录儿童个体日常情境中的行为，发现并解读儿童自身各领域发展水平与特点以及儿童之间发展的差异性，做出有针对性的回应。

4、敏锐捕捉活动中儿童的兴趣与需要，从课程角度系统反思教育的内容、组织方式、环境、资源等的适宜性，并进行调整和改造。

5、开展“有图有真相”的教研活动，支持并鼓励教师基于对儿童的观察发表观点，帮助教师形成观察意识和观察兴趣，鼓励教师做有用的观察，避免单纯地追求观察记录的篇数；鼓励教师与家长通过多种方式（如便条、微信、qq、电话、约谈等）分享交流儿童在园的行为表现，为家园合作与家庭教育提供依据与建议。将对儿童的观察通过合适的方式（如视频、照片）与儿童进行分享，倾听儿童的声音，了解儿童行为的意图，提高观察与解读的准确性和教育过程的有效性。

6、对于初学观察的教师，可以就某一观察对象，多人同时观察，各自形成观察报告（含观察纪录、分析与解读、教育建议），然后比较观察记录的客观性、分析的准确性，策略的可行性和有效性，提高教师的观察能力。

7、根据教育实践中存在问题的性质，制定持续的观察计划，例如有特殊需要的儿童，需要制定长期的跟踪观察计划，用过程和事实说话，防止以偏概全。

篇八：前台的实习报告 篇八

经过两年多的学习积累，终于在09年，开始了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的宾馆前台接待作为我的实习岗位。

刚到宾馆的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。

前台作为宾馆的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家宾馆的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，宾馆对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个宾馆的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”， “客人永远是对的”这是宾馆行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

宾馆的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。

实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美好。在宾馆实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当宾馆接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是宾馆每个员工都必须具备的东西。虽说宾馆里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。

也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，现在宾馆的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我非常感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一直牢记在心的。

实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年，我还将继续在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后，感谢宾馆的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，也希望宾馆能够越来越好！

篇九：保安年终工作总结 篇九

一、护卫队工作：

xx年春节后，护卫队精神面貌较差，思想懒散，通过一个月的大力整顿与培训之后，使护卫队员工军事素质大大提高，法律意识增强，纪律性、工作作风都得到质的改善。员工也深刻认识到公司的组织架构和经营理念，令领导管理起来得心应手，整支队伍焕然一新。护卫队三个班长的责任心强，员工的工作积极性高。（在此，我们不能只记成绩，遗忘不足。xx年五月二十五日下午，网络会所旁的斗殴事件，护卫队员没能及时将情况报告领导及派出所，导致“冰火派”冷饮店一员工受轻伤。此事件虽说不大，但让护卫队的形象在商家心目中大大降低，该事件刷新了我的工作思路，改变了我管理工作的重心，我把商家的人生安全摆在了突出的位置，护卫队绝不允许这样的事件重演。）

二、车管中心工作：

1、上半年车管中心业绩不高，员工素质良莠不齐，车主投诉较多，如：车辆指挥手势、礼节礼貌、着装、场地卫生等方面存在的问题。通过整顿和培训，在短时间内车管中心的整体面貌就有明显的改观，业绩明显提高。

2、车管中心在XX年总共发生突发事件32起（多为车辆擦挂、车主醉酒闹事、车主之间的矛盾），在员工的灵活斡旋下，以及派出所和交警队的通力协助下，事件均得到圆满处理。

3、好又多、国美、嘉年华这三个商家员工人数众多，非机动车较多，起初由于管理不善，停放混乱，在经理的策划与亲自指挥下，通过更换停车牌、划车位线等措施，使之有序化，合理化，减轻了车管的压力。总体来讲，车管中心这一年的工作得到了领导的肯定。

三、消防控制室的工作：

公司在xx年三月份组织消防控制室员工参加专业知识技能的培训，增强其业务能力的同时，提高其消防法律法规意识、安全责任意识；公司与维保单位签约，协同维保公司对设施设备进行维护。

回顾这一年繁忙的工作，我们在“创品牌企业，做三门峡一流”的号召下，不断完善企业规章制度，提高员工综合素质；树立服务意识，转变传统观念；精简流程，提高效率；节能降耗，浓缩开支。展望未来，我将查漏补缺，完善自我；我将让公司的经营理念融入到每个员工的血液里，带出一支工作能力强、责任意识强、综合素质高的队伍；我将以更饱满的热情投入到新一年的工作当中；我将向领导交出一份更优秀的答卷！

值此春节到来之际，每位领导及员工身体安康，吉祥如意！

《大学生酒店实习报告（优秀9篇）》出自：卡耐基范文网
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