做菜心得体会(5篇)
来源网站:卡耐基范文网
2022-11-29 19:32:13
篇一:做饭心得体会 篇一
今天,我心血来潮,将要大展厨艺。
我的厨艺虽然谈不上特别好,但是品尝过的人好评占多。今天,面对久违的灶台与厨具,心中总是有一丝忐忑。
选购两只不大幸运的螃蟹和食材后,便开始清洗。
那两只螃蟹行动缓慢,看上去神志不清,濒临死亡。让它们享受最后的沐浴后,便将它俩放入锅中,享受“鸿门宴”。他们呆滞地望着与它们一同在锅中的姜与葱,并没有一丝想吃的欲望。水温渐渐上升,过了一会儿,水冒出热气,螃蟹突然惊醒,努力挣扎,逃离地狱的大门——锅盖,一直紧闭着,我便无情地望着它们,不为所动。看着它们在沸水中颤抖,我对它们感到怜悯,但生活就是这样,——弱肉强食。
接下来便开始烹饪下一道菜——可乐鸡翅。
鸡翅,只要烹饪时不出意外,它的味道在我眼中绝对是至高无上的。今天,我将再次挑战这道可乐鸡翅,不知道它的美名会不会因我而毁。
望着这裹着一层薄冰的鸡翅,我感受到一种“未煮鸡翅,但嗅其香”的奇妙感觉,让我垂涎欲滴。
将鸡翅焯水后,捞上来,将废水到了,再在锅中浇上一层油,鸡翅放入,开始翻炒,油裹住鸡翅,一股香味扑鼻而来,令人陶醉,我迫不及待,想马上品尝到这个美味。这个锅的性子似乎比我还急,没过多久,鸡翅便有地焦了,这下,我更着急了,赶忙将可乐拿来,但望着这瓶可乐,我却犹豫了:这么多可乐都拿来做鸡翅是不是太可惜了?想了一会,二话不说,赶紧喝几口,再将可乐倒进去。
鸡翅有了可乐的辅助,味道又升华了一次,虽然有点焦了但无伤大雅,味道还是那般美妙。发
但鸭血却没有那么幸运了,倒入水,盖上锅盖后,过了一会儿,水不知何时蒸发完了,让我措手不及,鸭血下面一层黑,尝了一口,鸭血中多了一种苦涩的味道,真令我无奈。
没过多久,螃蟹也煮好了,味道不错。总体来说,每道菜的味道都是很棒的,这次挑战也算是成功的。
有喜有忧,有笑有泪,有香有味。既需劳动,又涨知识,只就是做饭的乐趣。
篇二:做饭做菜心得体会 篇二
今年寒假,学校给我们布置了一项有趣的家庭作业,自己动手做一道菜。说实话,平时,都是妈妈下厨做饭给我吃,我可从来没有下过厨房啊!这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上,在爸爸妈妈的鼓励下,我终于鼓起勇气,尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙,在她的指导下,我先把几朵干木耳泡到热水中备用,然后拿出两个鸡蛋磕到碗里,放上一点盐,用筷子搅拌均匀,木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了,开火,我倒了一勺油在锅里,等油温升上来,我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动,一会鸡蛋成块了,放入木耳再加点盐搅拌,木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团,我吓得出了一身冷汗,妈妈告诉我没事,我又赶紧拿起铲子,将菜翻了翻,盖上锅盖,过一会儿拿起盖子,翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了,这可是我人生中的第一道菜啊!
终于可以品尝我的劳动成果了,吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋,顿时感觉这道菜格外好吃,真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆,通过这次做菜实践,我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出,因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事,我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难,只要用心学,就一定能掌握这项本领!
篇三:做饭心得体会 篇三
昨天,老师布置了一项任务。让我们炒一道菜,听到消息后,我想:做一道菜,上学期做过一次,这一次要做什么呢?
我正苦思冥想,做什么菜时,妈妈说:“正好楼上没菜了,我下去买菜。”
妈妈走了之后,我立马戴上了围裙,就飞快地跑向卫生间,去洗手了。回来之后妈妈把要用的东西准备了出来,有菜花、虾仁、铲子。
我先把菜花掰成几块,大大小小,又把它们放进了盆子里面清洗,又抓起一把菜花控了控水,放进盘里。
下面我就紧张起来了,要开火,又要倒油,万一开火太大了怎么办?油到我身上来了怎么办?我小心翼翼地把火点开,又拿起油一点一点地倒进锅,到放虾仁了,我手离锅有一米多,手抬得老高,一股脑得往下倒,谁知灾难还是发生了,我手离得太高,油像一个调皮的孩子,东跑、西跑。最终还是跑到了我身上,那一下,真疼。
该倒菜了,探头看去那些油像职业舞蹈演员,在锅里翩翩起舞。我在锅中左铲、右铲,过了一会儿,饭熟了。
哎,做饭真是九死一生啊!但是吃着自己做的饭,心里甜多了!
篇四:做饭心得体会 篇四
每当我吃饭吃到香喷喷的大米饭的时候,我就会想起我第一次做大米饭的场景。记得那一天,妈妈去姥姥家了,爸爸加班,只有我和我弟弟在家,我想:爸爸妈妈都不在家,做饭这个艰巨的任务只能靠我了。中午十一点,我来到厨房,回想着妈妈做饭时候的样子,给自己系上围裙,然后开始我得做饭之旅。
过了一会儿,弟弟叫我去一起打电脑游戏,我便过去和他一起玩了起来。正当我和弟弟玩的开行的时候,我突然闻到一股浓浓的焦味。我嗖的一声,飞奔到厨房,把电饭锅的电源关掉。打开电饭锅,里面的场景惨不忍睹,米都成了黑黄色了。
我很是悲伤,第一次做饭失败了。
篇五:做饭心得体会 篇五
今天,我想做一次饭。体验一下做饭的过程。我自告奋勇地对爸爸说:“今天的晚饭让我来做吧!”爸爸大吃一惊,当看到我信心满满的样子后,同意了。
按照爸爸告诉我做饭的过程,我把米淘洗干净后,放入电饭锅里,又按刻度加了水,按下煮饭按钮,就等20分钟后的熟米饭了。
过了好长一段时间,我还没有闻到米饭的香味,咦,怎么回事?原来是我太粗心了,煮饭按钮没到位,电源指示灯都没亮,米怎么会煮熟呢?顿时,我害羞的脸像个红苹果。爸爸连忙对我说:“没关系,下次注意就行了。”在爸爸的帮助下,不一会儿,香喷喷的米饭就做好了。
做饭说难并不难,说简单也不简单。它让我明白了一个道理:粗心将一事无成。
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