菠菜的营养功效和食用禁忌【通用8篇】

菠菜（Spinacia oleraceaL。）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。下面是牛牛范文的小编为您带来的8篇菠菜的营养功效和食用禁忌，希望能对您的写作有一定的参考作用。

篇一：调料： 篇一

盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸。（这些调料主要用于最后的调味汁）

篇二：步骤 篇二

1、首先将葱白切段，姜切丝，猪肝切片，泡入清水中，去除血水，然后淋入适量料酒、加适量生粉，拌匀，腌制三十分钟。

2、将糯米、大米，下入清水中，浸泡三十分钟。

3、锅中倒入清水，下入菠菜焯水，变熟，捞出，再切成段。

4、锅中倒入糯米、大米，倒入半锅清水，下入姜丝，大火烧开，转小火，煮三十分钟。

5、再放入猪肝，拌匀，接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜，加一勺半盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

篇三：小贴士 篇三

1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感

2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等，则不能免了焯烫这一步骤，可以去掉大部分草酸

加适量盐味精，炒匀即可出锅。

篇四：果仁菠菜的做法 篇四

材料：

菠菜，花生仁，蒜，干辣椒，花椒，生抽，香醋，糖，香油，食用油，盐，熟白芝麻等

篇五：小贴士 篇五

菠菜叶子打的越碎越好，不用过滤。糯米饼很容易熟的，不可久煎，要不就糊了。趁热吃特→www.niubb.net←糯。

篇六：小贴士 篇六

猪肝煮久了会老，所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。

上汤菠菜是用菠菜为主要材料制作的一道色香味俱全的家常菜。此菜色泽艳丽，口味鲜美。做法属烧菜类。不妨看看上汤菠菜的做法。

篇七：做法 篇七

1、菠菜洗净、去根、去坏叶，用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切，手掰不会破坏蔬菜的纤维

2、鸡蛋打散，加少许盐备用

3、烧一锅水，水沸时画圈倒入鸡蛋液，同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花

4、放入菠菜，煮软熟透即可关火

5、加入适量盐和芝麻油调味，芝麻油可以加多一些增加香气

篇八：做法 篇八

1、大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。

2、菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。

3、热锅冷油，放入蒜末，炒香。

4、然后放入菠菜，翻炒。

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