食品药品监督管理局关于2021年秋季开学期间学校食品安全工作总结范文

食品药品监督管理局关于2021年秋季开学期间学校食品安全工作总结范文

　　为了维护全区学校正常教学秩序，有效防范学校食品中毒事件，保护广大师生身心健康，确保新学期开学工作正常有序进行，根据《中华人民共和国食品安全法（最新新修订版）》、《x省食品药品监督管理局办公室关于开展xxxx年秋季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》的要求，我局高度重视并牵头带领各街道食安办深入开展了对学校食品安全的检查工作，现将检查工作的情况总结如下：

　　一、落实责任主体，明确安全措施

　　我局高度重视此次专项整治行动，在接收上级下发通知之后积极响应，在第一时间内将文件转发至各街道食安办，着力部署。由我局牵头，各街道食安办联动，强化落实学校校长是学校食堂食品安全第一责任人的主体责任，敦促学校开展自查自纠，排查相关的风险隐患，增强学校食堂食品安全应急处置能力，加强从业人员安全知识培训，学习食品安全法律法规、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立相应的培训档案。

　　二、加强学校食堂及校园周边食品安全工作

　　（一）针对学校食堂及校园周边开展检查工作。此次工作对包括学校食堂及校园周边xxx米范围内所有餐饮服务单位、小食品店进行全覆盖监督检查。重点对学校食堂的从业人员健康情况、信息公示情况、餐饮环境和卫生情况进行了检查，对存在食品安全隐患的单位及时给予了纠正和指导，并于x月x日、x日开展了复查工作，杜绝食品安全事故。

　　此次专项整治行动累计出动xxx人次，检查餐饮经营单位xxx家，查处违法行为餐饮经营单位x家，无证经营餐饮餐位xx家，提出整改xx家，整改合格xx家，累积培训xxx家。

　　（二）加大推进“明厨亮灶”工作。通过此次对辖区内各校“明厨亮灶” 工程建设情况的督导和检查汇总情况，截至目前，持证学校食堂总数共计xxx家，已完成“明厨亮灶”改造xx家，所占比例为xx.x%。通过“明厨亮灶”的工程实施和推广，进一步提高学校食堂食品安全监管水平，保障师生饮食安全。

　　接下来我局将继续加大对学校食堂及其周边食品生产经营单位的监管巡查力度，坚决杜绝防范过期、不合格食品流入学校餐桌，保障全区广大师生的食品安全。