人参果的保存方法

篇一：新鲜人参怎么保存

新鲜人参怎么保存

人参的保存方法要很注意，稍有一个不注意就其药效性、时间都会大大打个折，大家跟我一起来学习一下吧，免得等人参因保存方法不妥而造成浪费。

人参如何保存，人参的家庭储存方法

一、干燥剂保存

找一个密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥剂，如木炭、硅胶等，目的就是让保存人参的容器干燥，记得把人参放进容器之前要氢人参用纸包好再加盖密封，如此就能防人参虫蛀、发霉。

二、糯米白砂糖保存

同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。

三、低温保存

若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。

四、阳光暴晒保存

对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好!

若家里还有人参没有吃完又在随便放的朋友们赶快按上面说到方法保存好了哦。

鲜人参的四种保存方法

冰箱内保存：这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。

藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。

沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。

篇二：人参存放三法

人参存放三法

糖参、生晒参、高丽参、西洋参等人参，因含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要。

①吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生碳、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

②低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冰箱冷冻柜内，冷冻干燥后再放入贮品柜内。

③常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫屎及虫体，再置阳光下晒或在５０℃的温度下烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点的人参应先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

密封干燥保存,一、罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。

二、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

（3）常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

人参为补药之王，为五加科植物人参的干燥根，性微温，味甘微苦，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等作用，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷等症。

笔者通过长期药物学教学实践，探索总结了4种人参的简易储存法。

1、细辛防早法 此法为古老的中草药经验储存法。明代名医陈嘉汉在他所著的《本草蒙荃》一书中有这样的记载：“人参须和细辛??生姜择老砂藏??”利用细辛的辛辣气味，达到驱虫、防蛀目的。

2、花椒防虫法 在存放人参的容器内放入用纱布包好的花椒，盖紧容器盖，利用花椒的杀虫功能，达到防虫目的。

3、糠壳埋藏法 利用麦麸或谷糠的隔潮性能，以保持人参药材的干燥度，达到防霉目的，亦可避免虫蛀。与前二法同用效果更佳。

4、低温冷藏法 这是较理想的一种储存法。随着电冰箱的普及应用，低温冷藏法既可防虫、防蛀、防霉，又不影响药材质量和功效。其方法是：霉菌生长的最适宜温度为20摄氏度-30摄氏度，10摄氏度以下霉菌发育迟缓，0摄氏度就停止发育，热至45摄氏度-55摄氏度霉菌就死亡。利

用霉菌的这一特点，先将人参晒干，利用太阳的热能和紫外线使药材干燥，并达到杀虫驱霉目的。夏季直射阳光的温度可达45摄氏度-55摄氏度，此温度可使霉菌致死。暴晒时间虽以上午9时到下午4时之间为宜，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到干燥程度，故只须将人参在午后翻晒1-2个小时即可收到杀虫去霉之效。随后，取之放冷，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，能较长时间储存都不致虫蛀霉变。随用随取。此法简易可行 。。

只要不腐烂 多久都没问题

储存方法 1,在木箱或坛子的底部放一个用来装酒的竹筒,筒里放入适量的棉花,并在筒上开一些小孔,让酒精散发.

2,将人参用防潮纸包好糊严,放入容器内.

3,将整个容器封闭好,存放在阴凉干燥的地方.

近来,多研究用真空冷冻干燥法来储藏人参,可以防止有效成分的损失,提高人参利用价值.

篇三：如何保存东北新鲜人参

如何保存东北新鲜人参-康美健康

我们知道东北人参属于珍贵滋补品，如果保存不善发生变质实在是太可惜了。从每年的人参上市后的反应来看，很多家庭趁着鲜参上市囤了不少的新鲜人参，如何对这些人参进行良好的保存是一个十分重要的问题，那么，东北人参怎么保存呢?家庭常用的东北人参的保存方法有：低温法、冷藏法、干燥法、埋藏法、醇闷法等。

1、低温法

实验证明，当贮藏温度达-4℃时，虫害死亡率可达100%。另外，霉菌的生长最适宜温度为20~30℃，10℃以下增殖迟缓，而到0℃时就停止发育了。因此低温贮藏可以防虫、防霉。对于家庭保存少量东北人参，低温法是最简单方便而效果显著的保存方法了。那么，具体怎么保存呢?

东北人参保存方法步骤：

①先将买来的东北人参在阳光下晒干除潮，如果阳光太强，可用白纸遮罩;

②然后将东北人参分等分，每等分为半个月的用量，用塑料袋装好，

③将装好东北人参的塑料袋密封好，然后放入带干燥剂的密封罐内，

④最后将密封罐放入冰箱低温冷藏，每次用时取出一小袋，用完不必放入密封罐，密封好塑料袋后可以直接放入冰箱中冷藏。这样一来可以有效防止东北人参受潮长霉，二来也可以避免冰箱内的食物同东北人参串味，或东北人参药味走失。可使东北人参保存较长时间而不会发生变质的现象，也能保证疗效。

2、干燥法

常采用石灰硅胶、氯化钙、木炭等作为吸潮剂。以石灰作为吸潮剂放入容器底部，上置人参，密封，可使东北人参保持干燥，具有干燥快、防霉变、防虫蛀的作用，但对人参的防泛油、防气味散失作用不大。硅胶作为吸潮剂其吸湿能力不及石灰，但经烘烤可反复使用。少量东北人参贮藏宜用硅胶。石灰干燥具有经济、安全方便等特点，是最为常用的干燥剂，块石灰散成粉末时，须更换。

3、埋藏法

采用白砂糖、细辛、炒糯米、茶叶、糠壳等与东北人参混合贮藏。如白糖埋藏法，选用可密封的玻璃、搪瓷、或陶瓷容器，洗净干燥，将干燥、无结块的白砂糖铺于容器底部2~3cm厚，上面平列一层人参，用白糖覆盖，使超过参面1~2cm，糖面又置一层人参，再覆以白砂糖。如此层层排列，最后用白砂糖铺面，加盖密封，置阴凉处。经过对样品分别储存18个月和24个月后观察，均未见泛油、霉变、虫蛀现象，且气味甘香浓厚，无色泽无明显改变。此法适用于小批量东

北人参的贮存。对批量的人参，贮藏时可用坛或木香，一层人参，一层丝瓜络，直至装满容器。

4、醇闷法

将75%以上药用酒精或50%以上白酒浸过的棉花球装入塑料袋内，扎紧袋口，袋上刺若干个小洞，放入容器底部，上置东北人参，加盖密封，放阴凉处。或将充分干燥后的人参，均匀喷洒无水乙醇或95%乙醇(1kg人参喷50ml乙醇为宜)，立即密封于广口瓶或瓷缸、瓷坛内，随用随取，取后立即密封。醇闷可以起到防虫、防霉的作用。

5、吸氧剂法

将吸氧剂和东北人参或人参制品封在塑料袋中，吸氧剂就可以吸收密闭环境内的氧气，使氧气的含量降低到0.1%左右，这样可以有效地阻止东北人参及其制品的虫蛀及霉变。吸氧剂法操作简单，保值效果明显，用此法保存保质期可达18个月以上。

新鲜人参保存好了可以存放很长一段时间，而且在存放的过程中营养也会很少流失，完美的解决了鲜人参容易变质的问题，减少了经济的损失。

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