做团子

做团子 本文简介：

何明铭快要过年了，家家户户都忙碌起来。有的忙着买年货，有的忙着贴春联，还有的忙着大扫除。我们家忙着包团子，意味着来年团团圆圆。外婆先拿出了一个又大又圆的盆子，然后倒入糯米粉和水磨粉各一半。我忍不住伸手去摸了一下，白的似雪，细腻而柔软。我用筷子在盆中画圈搅拌，它就像湖面一样，泛起层层涟漪。接着，外婆拿

做团子 本文内容：

何明铭

快要过年了，家家户户都忙碌起来。有的忙着买年货，有的忙着贴春联，还有的忙着大扫除。我们家忙着包团子，意味着来年团团圆圆。

外婆先拿出了一个又大又圆的盆子，然后倒入糯米粉和水磨粉各一半。我忍不住伸手去摸了一下，白的似雪，细腻而柔软。我用筷子在盆中画圈搅拌，它就像湖面一样，泛起层层涟漪。接着，外婆拿热水倒入粉中，再用筷子搅拌。白色粉末瞬间变成了一团团的棉絮。我拿了一小块，手立刻被粘住了。我只好两手来回搓，好不容易才把它弄掉。我好奇地问外婆：“粉那么粘，怎么做团子呀？”外婆神秘地说：“你等会看就知道了。”外婆继续使劲地揉搓。渐渐地，棉絮状的面粉变成了一个白白胖胖的大面团。面团显得既光滑，又有韧性。

外婆把揉好的面团分成一小块一小块的。她先拿出一个，把它搓成一个球，再用大拇指往中间按出一个小坑，另外四个手指在坑外转，很快变成一个深的“碗”。然后在“碗”中放入满满的肉馅，左手托住，右手虎口轻轻握住口子边转边收拢。很快，奇迹般地，一个又圆又可爱的团子，就诞生了。

我觉得这就像我们小孩子在玩彩泥，忍不住有点心动了。于是，我迫不及待地拿了一块面团把它搓圆。然后做成碗形，可是我手中的“碗”太浅了，只能放一点点肉馅。最难的是收口。我左右手配合，“碗”在手中不停地转，右手顺势捏住边缘捏紧，缩小开口。可边缘总是合不拢。我就往上拉，结果边缘变成了一根长条。最后还是外婆看不下去了，才帮我收尾。我又做了好几个，有的像雪人，有的像大饼，个个奇形怪状。妈妈问：“你做的怪物谁吃啊？”我不假思索地说：“当然我吃啊！”大家都笑了。

这时，外公已经把水烧开，等着蒸团子了。十分钟后，亮光闪闪的团子出炉了，香气扑鼻。等团子凉一会儿，我拿起来咬了一口，软软的，糯糯的，肉香米香在舌尖荡漾，幸福也在我们的心头弥漫。

教师点评：何明铭，你敢于挑战难度，写出了佳作，真棒！写一件事情，且是做团子这样小孩不易掌握的题材，竟然写得如此真实，如此细腻，可见你在做的时候就已经是有心人了，观察细致，体验深刻，值得大家学习！

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