质监局关于2021年食品安全工作总结及工作要点范文

质监局关于2021年食品安全工作总结及工作要点范文

　　一、食品安全工作总结

　　（一）提高认识，加强领导

　　1、按照区食品安全委员会办公室工作要求，我局领导高度重视，组织有关人员认真学习，充分认识食品安全工作的艰巨性、长期性和紧迫性，进一步提高认识，统一思想，把此项工作当作产品质量安全专项整治重要工作来抓。成立了以分管领导为组长的食品相关产品质量整治工作领导小组，负责食品相关产品质量整治协调工作，明确了“集中组织、统筹安排、分头实施”的工作原则。从组织上和机制上确保质量提升行动取得实效。

　　2、摸清底数建立档案。我局利用国家认证认可监督管理委员会网站、x省质量技术监督局网站数据及工商登记信息、代码登记信息等手段，借助镇（街）的力量，准确统计了辖区内x家食品包装生产企业、x家有机农产品生产企业情况，做到底数清、情况明，xxx%完成企业建档工作。明确了我局食品安全监管工作重点、工作措施和工作目标，突出了重点产品、重点单位、重点区域。

　　（二）集中整治，真抓实干

　　1、加大监督抽查和风险检测工作力度

　　为进一步强化企业质量安全主体责任，督促企业按标准生产，对x市荣鑫印务有限公司、x南方塑料包装科技有限公司等x家食品包装材料生产企业生产的塑料食品包装袋开展了监督抽查，共抽查产品x批次，经检验结果均合格，合格xxx%。质量月活动期间，组织对x市荣鑫印务有限公司、x南方塑料包装科技有限公司、x市粤彩包装印务有限公司、x市xxx区喜利达食品厂、x怡鑫印务有限公司等x家食品包装材料生产企业的产品开展风险监测工作。通过开展监督抽查和风险监测，促进我区食品包装材料生产企业产品质量稳步提高。

　　2、加大定期巡查和执法检查力度。

　　为规范食品包装产品生产企业的生产经营行为，落实企业产品质量主体责任，打击违法生产、销售和经营食品相关产品的违法行为，我局执法人员对辖区内x家食品相关产品开展专项执法检查。执法人员现场检查了企业的相关证照是否齐全有效，仔细核对许可证与营业执照所核定的经营范围与实际是否一致，各个批次的产品出厂记录是否齐全，销售台帐记录是否详细，以及企业主体责任是否落实到位。重点对食品生产加工企业使用的塑料袋、纸制品等用具的实物质量、标识标注、生产许可资质等项目进行了检查。

　　为进一步加强有机产品的认证监管。我局进一步完善监管措施，明确监管职责，加大监管力度，规范有机生产，加强对辖区内x家有机产品生产企业的服务和指导，强化企业主体质量安全责任，提高有机产品认证企业主体诚信意识和长远发展意识。严厉整治“有机产品不有机”的违法行为，确保我区有机产业健康发展。在对辖区有机农产品生产企业加强监管的同时，为防止区域外不合格有机产品流入我区，对区内沃尔玛、圣伦百货、人人乐、摩尔百货等四家大型商超销售的食品展开认证执法检查，并教授企业如何查询供货商提供认证证书真实性，提升企业查验能力，防止不合格有机产品流入我区。

　　为防止餐厨废弃油脂流入食品链，危害群众的健康安全。我局对区内餐厨废弃油脂回收企业采取定期和不定期巡查相结合的方式进行监管。重点查验企业进货、生产、销售台账和相关产品标准，并要求在企业产品标准信息公共服务平台上公示其产品执行标准，接受社会公众监督。

　　同时我局工作人员要求企业进一步加强对一线职工队伍作业行为监管；进一步健全企业内部管理制度，按照相关法律法规和市政府要求做好废弃油脂来源去向的台帐登记工作；加强产品流向管理，从源头上防控餐厨废弃油脂流入食物链。

　　（三）落实企业质量安全责任主体，签订《质量承诺书》。

　　为落实企业质量安全主体责任，有效提升我区食品相企业的质量安全意识，我局组织x家食品包材生产企业、x家有机农产品取证企业、x家废弃油脂处置企业签订了《质量承诺书》，对依法组织生产、持续保障生产能力条件、原料和出厂质量把关等方面进行承诺，增强企业主体责任感。并要求食品包装材料生产企业将产品执行标准在企业产品标准信息公共服务平台上公示进行公示，接受社会监督。

　　（四）打造标杆企业，发挥示范引领

　　我局加强试点和示范，通过规范试点企业带动其它企业，选定我区x南方塑料包装科技有限公司为重点帮扶企业，由分管领导带队上门为企业进行指导帮扶，对企业质量管理制度、原材料进厂检验和产品出厂检验、原材料台账和销售台帐登记等情况与企业负责人面对面进行了沟通交流，并现场对企业进行了指导，帮助企业建立满足产品生产加工全过程控制和可追溯要求的管理制度，实现可追溯管理，督促企业全面落实质量安全主体责任，帮助企业提升质量管理工作。

　　（五）加强宣传教育，提升企业质量意识

　　为提升新区食品相关产品生产企业质量意识及对相关产品标准的理解，我局相关处室工作人员利用企业巡查、检查等不断向企业进行食品安全、生产许可证等方面的法律法规宣传，组织国家包装材料监督检验中心（x）的专家对区内x家食品包装材料生产企业负责人、质量管理人员进行培训，重点宣贯xx月x日实施的新修订《食品安全法》及食品包装材料相关标准，参观了食品包材实验室，提高企业依法依标组织生产的能力。

　　二、工作要点

　　在下一阶段的工作中，我局将进一步按照工作要求，切实抓好落实，一是加强产品质量抽查和风险监测工作，对制售假冒伪劣的违法行为要形成强大的威慑；二是加强试点和示范，通过规范试点企业和总结推广试点经验，以点带面。